반응형 분류 전체보기48 위생적인 주방 관리 방법은? 안녕하세요! 오늘은 주방에서의 살균과 위생적인 관리 방법에 대해 알아보겠습니다. 우리가 매일 사용하는 주방은 식품의 가공 및 조리, 그리고 음식을 섭취하는 공간입니다. 그렇기 때문에 주방에서의 위생 관리는 매우 중요합니다. 특히 코로나와 같은 전염병이 유행하면서, 주방에서의 살균과 위생 관리는 더욱 중요해졌습니다. 아래는 살균과 위생적인 주방 관리 방법입니다. 손 씻기: 손은 식품의 오염원이 되기 쉬운 부위입니다. 그러므로, 주방에서 일을 하기 전과 음식을 만들기 전에는 반드시 손을 깨끗이 씻어야 합니다. 식품 관리: 식품은 깨끗하고 청결한 상태로 보관해야 합니다. 식품을 보관하는 공간은 청결하고 건조해야 하며, 유통기한이 지난 식품은 즉시 버려야 합니다. 칼과 도마 관리: 칼과 도마는 식품을 가공할 때.. 2023. 3. 8. 주방 청소와 효과적인 정리 방법 공개 효과적인 주방 청소 집에서 요리를 할 때, 깨끗하고 정리가 잘 된 주방은 매우 중요합니다. 주방을 깨끗하게 유지하는 것은 물론, 재료나 조리도구를 잘 정리하여 요리를 할 때 편리하게 사용할 수 있도록 해야 합니다. 이번 글에서는 주방 청소와 정리 방법을 알아보겠습니다. 주방 청소의 기본: 일상적으로 주방을 사용하면서 생기는 오염물질을 깨끗하게 닦아내는 것이 청소의 기본입니다. 냉장고, 싱크대, 가스레인지, 전기레인지, 오븐 등의 표면을 깨끗하게 닦아내야 합니다. 청소에는 중성세제나 식초 등을 이용하는 것이 좋습니다. 주방 용품의 분류: 주방 용품들은 종류에 따라 분류하여 정리하는 것이 좋습니다. 냄비, 프라이팬, 그릇 등은 종류에 따라 분리하여 보관해야 합니다. 또한, 냉장고 안의 식재료들도 유통기한에 .. 2023. 3. 7. 출출할때 뚝딱 김치로 만드는 간단 레시피 5가지 공개 한국의 전통음식인 김치는 다양한 요리에 사용되며, 그 특유의 맛과 건강에 좋은 영양소 때문에 많은 사람들이 좋아하는 식품입니다. 이번에는 김치로 만드는 맛있는 음식들을 알아보겠습니다. 김치 볶음밥 밥 2공기 김치 1컵 당근 1/2개 양파 1/2개 돼지고기 100g 식용유 2큰술 소금, 후추 약간 먼저, 당근과 양파를 채 썰어 기름에 볶아줍니다. 그 후에 돼지고기를 넣고 익힙니다. 김치를 넣고 볶아준 후, 밥을 넣어 볶아줍니다. 마지막으로 소금과 후추로 간을 하면 완성입니다. 김치전 부침가루 1컵 계란 1개 물 1/2컵 김치 1컵 대파 1/2대 식용유 약간 부침가루, 계란, 물을 섞어 반죽을 만듭니다. 김치와 대파를 채 썰어 반죽에 섞어줍니다. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 부어 전을 만들어줍니다. 김치찌개.. 2023. 3. 7. 전문 요리사들이 추천하는 요리 기술과 팁 요리 기술과 팁 요리는 누구나 할 수 있는 것이지만, 전문적인 기술과 팁을 알고 있다면 더욱 맛있고 완성도 높은 요리를 만들 수 있습니다. 이번에는 전문 요리사들이 추천하는 요리 기술과 팁을 알아보겠습니다. 올바른 조리 방법: 요리를 할 때는 올바른 조리 방법을 사용하는 것이 중요합니다. 적절한 기술을 사용하여 음식의 맛과 품질을 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어, 고기를 굽는 경우 고기의 종류와 두께에 따라 적절한 굽는 방법을 사용해야 합니다. 식재료의 저장 방법: 요리를 할 때는 식재료의 상태와 신선도가 중요합니다. 따라서, 식재료를 저장하는 방법에 대해서도 알아두어야 합니다. 식재료를 신선하게 유지하기 위해서는 냉장고나 냉동고에 보관하거나, 신선한 상태에서 구입하여 빠르게 사용해야 합니다. 간을 잘.. 2023. 3. 7. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 다음
